Le grand siècle du costume régional fut le XIXe siècle, quand l'augmentation du niveau de vie permit à la paysannerie de se parer de nouvelles étoffes, rendues accessibles grâce aux progrès techniques de la mécanisation du filage et du tissage.
Ainsi, les grandes coiffes de cérémonie, aux dimensions parfois impressionnantes, les lourdes croix d'or et de pierres portées fièrement par les riches fermières, ornant les mantelets d'indienne multicolore, les gilets d'homme et les belles blaudes brodées vont peu à peu constituer une garde-robe particulière aux Normands et dont l'imagerie sera reprise jusque sur les boîtes de camembert.