Selon vous, une cuisine saine, équilibrée et gourmande est incompatible avec préparation et réalisation express ? Détrompez-vous ! En 20 minutes grand maximum, des ingrédients très simples et des astuces « gain de temps », vous pouvez réaliser des plats sensationnels et de qualité sur le plan nutritionnel, ce sont des professionnelles qui vous le disent !
Les auteurs vous proposent dans cet ouvrage plus de 200 recettes élaborées pour vous faire passer moins de temps aux fourneaux tout en préservant qualités gustative et nutritionnelle de vos créations. Elles vous font partager leurs secrets d'organisation et de préparation, dressent pour vous la liste des « réserves obligatoires », décryptent les étiquettes et vous livrent l'intérêt des ingrédients suivant leur conditionnement (conserves, surgelés, produits déshydratés.).
Chaque recette présente de plus un décompte des calories et comporte un système simple de pictos pour vous informer sur son intérêt nutritionnel (fibres, protéines, vitamines, etc.).
Oubliez les plats préparés : censés vous faire gagner du temps, ils vous font surtout gagner du gras, du sucre ou du sel et leur goût est au mieux. insipide. Enfin un livre de cuisine adapté aux besoins et envies des familles modernes.