Maria Ana Silva Vieira nasceu em Braga, em 1979. A sua preocupação com o bem-estar físico e emocional, obtidos a partir da alimentação, levou-a à paixão pelo mundo do chá. Viajou até a Barcelona onde conheceu Victoria Bisogno, fundadora do El Club del Te, o maior clube do mundo na difusão da cultura do chá. Em Londres, frequentou Tea Masterclasses do Claridge`s Hotel, e consolidou conhecimentos e tendências nas lojas da retalhista Mariage Frères, em Paris. Nas viagens que fez ao Oriente, rendeu-se e descobriu uma outra vocação profissional e hoje é Sommelier de Chá com certificação internacional. É consultora das Pousadas de Portugal para a implementação de novos serviços e construção de novas dinâmicas destinadas à Customer Experience. Detentora da marca Noblea – Tea beyond the cup, é um dos rostos da divulgação desta bebida em Portugal.
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