30 délicieuses recettes, simples et rapides à réaliser, pour décliner à l'infini toute la convivialité de la célèbre quiche en jouant sur la grande variété des ingrédients qui peuvent entrer dans sa composition.
Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes permettent de donner une touche personnelle à toutes les préparations.
Toutes les recettes sont photographiées.
Exemples de recettes : quiche lorraine, quiche aux légumes du Midi, tarte à l'oignon ou tarte au chèvre et à la tomate.