Cette question rappelle LA fameuse question enfantine et regroupe aussi toutes les interrogations que l'on peut légitimement se poser face au contenu de nos assiettes aujourd'hui.
.Un ouvrage indispensable pour découvrir :
- l'essentiel pour une alimentation saine et équilibrée ; avec des menus adaptés.
- les notions théoriques fondamentales : les besoins de l'organisme, les caractéristiques et les valeurs des aliments et des boissons, - l'alimentation spécifique de la femme enceinte, la restauration des enfants qui déjeunent à la cantine, la différence entre végétalisme et végétarisme, la notion de plaisir et les dérèglements alimentaires, - la meilleure façon de choisir et d'acheter : la qualité et la conservation des différents aliments .Avec des plans alimentaires et des menus adaptés à toutes les situations pour équilibrer le mieux possible son alimentation pour se sentir bien.