La Biotecnología es la aplicación tecnológica que utiliza organismos vivos o sus derivados para desarrollar (o modificar) nuevos productos, métodos y organismos destinados a mejorar la salud humana y aspectos sociales La Biotecnología Vegetal trabaja con la planta como organismo vivo, empleando una serie de herramientas entre las que están la modificación genética, la elicitación delmetabolismo de la planta y la interacción planta-microorganismo entre otras. Como soporte fundamental a todas ellas, la posibilidad de cultivar células y tejidos vegetales in vitro, de desdiferenciar y rediferenciar células vegetales, hace del cultivo in vitro un aspecto fundamental en Biotecnología Vegetal. El presente libro constituye un manual de laboratorio de prácticas de Biotecnología Vegetal y Técnicas de Cultivo in vitro Vegetal, donde se desarrollan procedimientos que permiten poner en práctica y profundizar en las herramientas con las que cuenta la Biotecnología Vegetal.