Contribuant à l'histoire et à la compréhension de la FAO dans ses tentatives infructueuses de libérer l'humanité de la faim, notamment dans cette décennie de la mondialisation, l'ouvrage soutient que pour réaliser cet objectif, la FAO devrait se réformer à l'horizon 2009 pour tenir davantage compte des préoccupations de la société civile et reconnaître explicitement les divergences dans les politiques agricoles des états du Nord et ceux du Sud pour en amorcer la solution. Celle-ci se situe entre la mondialisation de la Marchandise et l'application du droit international à la nourriture adéquate pour tous.