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Postres En Restauración

de L. Izquierdo, A. Vilella, A. Lahera, G. Bartra A. Roquet 

Bertrand.pt - Postres En Restauración
idioma: Espanhol
Editor: Editorial Altamar
Edição: maio de 2014
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Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten. Postres de semifríos, helados y sorbetes. Postres de las cocinas territoriales españolas. Postres de la cocina internacional. Postres de autor. Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

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Postres En Restauración
de L. Izquierdo, A. Vilella, A. Lahera, G. Bartra A. Roquet 
ISBN:
9788415309741
Ano de edição:
05-2014
Editor:
Editorial Altamar
Idioma:
Espanhol
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
207
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Cfgm Cocina Y Gastro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Espanhol  >  Outros

EAN:
9788415309741
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