30 recettes de plats mijotés (soupes, ragoûts, fricassées, daubes...) classiques de nos régions, d'asie ou d'orient, tous revisités et modernisés grâce au choix de produits frais de saison ou de restes accommodés avec astuce.
une cuisine simple et conviviale à préparer la veille pour être disponible pour ses invités et à servir directement dans sa cocotte.