Química

Pheno-Phospholipids And Lipo-Phenolics

Novel Structured Antioxidants

de Mohamed Fawzy Ramadan 

Bertrand.pt - Pheno-Phospholipids And Lipo-Phenolics
idioma: Inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Edição: fevereiro de 2022
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Owing to their cost and availability, phenolipids find applications in niche sectors such as cosmetics and pharmaceutics as well as in the novel food. This book reports on the chemistry, preparation, and functionality of lipid-enriched phenolics (lipo-phenolics), broadening their applications in food, pharmaceuticals and cosmetics.

Pheno-Phospholipids And Lipo-Phenolics
Novel Structured Antioxidants
de Mohamed Fawzy Ramadan 
ISBN:
9783030674014
Ano de edição:
02-2022
Editor:
Springer Nature Switzerland AG
Idioma:
Inglês
Dimensões:
155 x 235 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
66
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Química

EAN:
9783030674014
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