Peindre réunit un ensemble de textes de James Guitet qui interroge au plus profond la pratique picturale. Ses analyses et interrogations font partager l'édification de l'oeuvre dans sa dimension poïétique, car pour James Guitet "pratiquer c'est se plonger dans la pratique et l'ausculter". La part théorique y côtoie toujours l'expérience picturale faisant de Peindre une question ininterrompue.