Les auteurs :
José bové est éleveur de brebis sur le larzac (aveyron) dans le cadre d'un gaec (groupe d'exploitation en commun) faisant vivre six personnes; la production de lait est pour partie transformée en aoc roquefort. le gaec est diversifié en viande ovine, porcine et en fromages fermiers, distribués en vente directe. syndicaliste, josé bové est secrétaire national de la confédération paysanne, responsable des questions internationales . co-auteur avec françois dufour et gilles luneau du monde n'est pas une marchandise ( la découverte, 2000) et de nous, paysans, avec gilles luneau (hazan, 2000) gilles luneau, écrivain et journaliste, collabore au nouvel observateur, à challenges, à géo, au monde initiatives. outre les questions agricoles et la mondialisation, il couvre l'amérique latine, le monde iranien et l'asie centrale. auteur de : les nouveaux paysans (le rocher, 1997), l'ouvrière (roman, le rocher, 1998) ; il est coauteur de plusieurs ouvrages, dont deux avec josé bové.
*** le démonteur de mcdo de millau n'est pas une météorite médiatique : ses combats, il les mène depuis trente ans aux quatre coins de sa campagne et de la planète. il raconte ici les expériences, les rencontres, les actions qui ont forgé sa réflexion et sa volonté. antimondialiste, bové ? contre les fatalités de la faim et du malheur, il veut mondialiser l'espoir.