Bertrand.pt - Ovos Sem Casca

Ovos Sem Casca

Mais de 140 Receitas com Ovos!

de Chef Allan Vila Espejo 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Melhoramentos
Edição ou reimpressão: junho de 2005
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Este livro mostra como esse ingrediente barato, nutritivo e extremamente versátil pode ter uma participação mais apetitosa no cardápio da família. Omeletes, fritadas, suflês e outras delícias que têm no ovo o ingrediente principal, ficam ainda melhores nas receitas do chef Allan e de outros chefs que foram convidados. Felizmente, também os doces foram lembrados e receitas infalíveis de quitutes tradicionais como quindim, fios de ovos, suspiros e pudim de claras, até ovos de chocolate e muitas outras tentações. O livro ensina como obter dos ovos melhor rendimento, como se certificar de sua qualidade e frescor. Além disso, traz uma pesquisa sobre ovos do mundo todo, curiosidades, informações interessantes e fotos belíssimas de Helena de Castro. Chef Allan Vila Espejo, recebeu menção honrosa pelo seu livro, Arroz sem Feijão, na décima edição do Gourmand World Cookbook Awards, na Suécia.

Ovos Sem Casca
Mais de 140 Receitas com Ovos!
de Chef Allan Vila Espejo 
ISBN: 9788506045527 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Melhoramentos Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 150 x 230 x 20 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 128 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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