Kata, os exercícios formais do treinamento do karaté, constituem a essência da prática em Okinawa e na China e são o centro do método do
treino actual. Detalhados aqui numa sequência de 1500 fotografias, estão os cinco Heian e os três Tekki, cujo domínio é necessário para obter o
primeiro dan. Os exercícios são demonstrados pelo autor, Masatoshi Nakayama, e por Yoshiharu Osaka.