- Elaborée aux Etats-Unis, mais adaptable à toutes les traditions culinaires, l'efficacité de la méthode n'est plus à prouver. Le Dr. Peltriaux a pratiqué le "régime des stars" avec succès sur des centaines de patients, et nous explique comment calculer notre poids idéal et perdre jusqu'à 5 kilos en une semaine.Après une première phase de rupture radicale des habitudes alimentaires (un régime hyperprotéiné à base de protéines naturelles et/ou de sachets), le Dr. Peltriaux nous propose de fondre comme neige au soleil à l'instar d'Isabelle Adjani, Jean-Pierre Foucault, Yves Rénier et bien d'autres personnalités.Au cours des phases suivantes expliquées pas à pas, il nous apprend à nous réapproprier les aliments, à les cuisiner autrement pour maigrir en gardant une silhouette harmonieuse et une santé de fer. Il s'agit de perdre ses mauvaises habitudes alimentaires et d'apprendre à manger sans s'interdire aucun aliment. Car intégrer les aliments plaisir dans son régime est le seul réel gage d'un amaigrissement durable !Pas de privations ni de stress ! Chacune de ces phases s'accompagne de recettes, élaborées par Suzy Palatin, cuisinière émérite. Car au-delà du seul régime, Car n'y a pas qu'une seule cuisine de régime : il y a autant de cuisines légères que de cuisines gastronomiques.Avec cette méthode, vous allez perdre 5, 10, 15, 20 kg... en gourmandise, et sans jamais les reprendre!Avec cette méthode, vous allez perdre 5, 10, 15, 20 kg... en gourmandise, et sans jamais les reprendre!
- Le Dr. Philippe Peltriaux est médecin nutritionniste, membre du collège européen de Nutrition et de Traitement de l'obésité. Il a publié Maigrir avec la méthode Peltriaux (First, 2001) et Restez mince toute l'année.Suzy Palatin, auteure des recettes, est une cuisinière émérite qui n'a de cesse de rechercher de nouvelles saveurs en association avec une alimentation saine. Elle a publié, aux éditions Minerva, Régime en fête (avec le Dr. Peltriaux, 2010) et Ne dites jamais que c'est régime... c'est léger ! (2009). Elle est également l'auteure de Le meilleur des Antilles (Larousse, 2008) et Gourmande et créole (Hachette, 2001).