Engenharia Geral

Molecular Wine Microbiology

 

Bertrand.pt - Molecular Wine Microbiology
idioma: Inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC
Edição: maio de 2011
139,05€
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Features scientific content written at a level comprehensible for wine professionals as well as advanced students. This title includes information on production and spoilage issues, the microbial groups relevant for wine production and microbial wine safety. It presents methods of studying the microbiology of wine.

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ISBN:
9780123750211
Ano de edição:
05-2011
Editor:
ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
372
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
The Complete Illustrated Guide To
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9780123750211
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