Culinária

Modernist Bread

de Francisco Migoya e Nathan Myhrvold 

Bertrand.pt - Modernist Bread
idioma: Francês, Inglês
Editor: The Cooking Lab
Edição: novembro de 2017
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Grátis
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Modernist Bread places the latest scientific research and state-of-the-art applications into the hands of anyone searching for answers about bread making. Spanning over 2,600 pages, this is the largest, most comprehensive book ever written about bread

Modernist Bread
de Francisco Migoya e Nathan Myhrvold 
ISBN:
9780982761052
Ano de edição:
11-2017
Editor:
The Cooking Lab
Idioma:
Francês, Inglês
Dimensões:
235 x 208 x 4 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
2500
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780982761052

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