Nutrição

Microfluidics In Food Processing

Technologies And Applications

 

Bertrand.pt - Microfluidics In Food Processing
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: junho de 2026
Portes
Grátis
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This reference book introduces principles of microfluidization and their applications in the food industry. It covers the use of microfluidics in enhancing food safety, synthesizing nanomaterials, and optimizing various food products. This book is a valuable resource for researchers, scientists, and professionals in the food industry.

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TAYLOR & FRANCIS LTD
Microfluidics In Food Processing
Technologies And Applications
ISBN:
9781032632575
Ano de edição:
06-2026
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
178 x 254 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
258
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Sustainable Industrial And Environmental Bioprocesses
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Medicina  >  Nutrição

EAN:
9781032632575
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