Epaule d'agneau au bouillon épicé, pavés de cabillaud confits à la graisse d'oie, pot-au-feu aux légumes anciens .En amoureux ou en famille, autour de recettes traditionnelles ou exotiques, au four ou en cocotte : mijoté rime avec plaisirs variés ! Le livre propose : 150 recettes mijotées pour toutes les occasions : mijotés pour 2, pour 4, pour 6 ou pour 8, mijotés au four, cocottes mijotées, tajines mijotés, trois ingrédients mijotés, mijotés d'avance, mijotés de poissons, mijotés d'ailleurs et mijotés sucrés.
36 photographies à l'image des recettes : appétissantes, simples et modernes. Une dizaine de conseils pour réussir à coup sûr ses recettes mijotées. Gourmands, savoureux, variés, généreux et faciles à réaliser, ces 150 petits plats mijotés sont à cuisiner avec inspiration. et sans modération !