"Après le succès de Menus à volonté ! et de Menus légers à volonté, Menus éco à volonté propose un méli-mélo de 399 recettes savoureuses et économiques, regroupées dans cet objet nomade et interactif au format de chevalet, à transporter en toutes occasions et en toutes saisons pour allier plaisir et petit budget.
- 399 recettes variées = 1 millions de menus éco :
Les entrées : moules à la sauce piquante, choux au maquereau fumé, soufflés chèvre-olives, gaspacho andalou, choux forestiers au foie, vivaneau à la créole.
Les plats : lasagnes à la napolitaine, keftas, agneau vindaloo, tajine de boulette, escalope aux champignons, sauté de porc au piment, clafoutis courgettes thon, falette d'Espalion.
Les desserts : tarte aux mûres, riz au lait épicé, crèmes à la cannelle, chocorange, couscous des rois, bavarois à la vanille, baba tatin, mousse blanche, lassi à la menthe, tartelette au caramel.
- 399 fiches pratiques et ludiques. Amusantes et claires, on y trouve :
Au recto : une photographie de la recette, les indications pour la réaliser, les ingrédients et les temps de préparation et de cuisson.
Au verso : une liste de courses et l'indication des magasins dans lesquels trouver les ingrédients (boucherie, épicerie, crèmerie, primeur.) - 1 livre-chevalet pratique pour cuisiner.
- Des menus économiques :
Tous les menus sont à moins de 6 euros par personne Le petit plus : le picto « super éco » pour des menus autour de 4 euros par personne."