Culinária

Mcgee On Food And Cooking: An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture

An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture

de Harold Mcgee 

Bertrand.pt - Mcgee On Food And Cooking: An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture
idioma: Inglês
Editor: HODDER & STOUGHTON
Edição: novembro de 2004
Portes
Grátis
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A masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without.

Mcgee On Food And Cooking: An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture
An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture
de Harold Mcgee 
ISBN:
9780340831496
Ano de edição:
11-2004
Editor:
HODDER & STOUGHTON
Idioma:
Inglês
Dimensões:
157 x 241 x 57 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
896
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780340831496
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