« Bien des régimes amincissants agissent, souvent en exploitant à outrance et artificiellement un mécanisme spécifique de l'organisme, afin de perdre du poids. Cela marche un certain temps, mais très vite l'organisme se rebiffe et les problèmes commencent... Dans la méthode que je vous propose, il est question d'étudier, de comprendre et de respecter toutes les fonctions naturelles de régulation de l'organisme afin que la stabilisation du poids s'opère naturellement. Cette méthode ne préconise pas la chasse à telle ou telle classe alimentaire, mais conjugue ensemble tous les paramètres permettant de réguler naturellement son poids. » Dans cet ouvrage, Eric Darche nous invite à nous débarrasser définitivement des kilos superflus dans un souci de respect du corps et de bien-être. Sa méthode est 100 % naturelle : sans substitut de repas ou médicaments. L'ouvrage propose de mieux se connaître afin de réguler naturellement son poids sans frustration, privilégie des aliments naturels et diversifiés de qualité et aide à modifier les mauvaises habitudes nutritionnelles. C'est aussi une méthode globale : contrairement à d'autres régimes amincissants, elle s'attache à décrypter les processus de régulation du poids en analysant les mécanismes de la faim, la satiété, la digestion, l'assimilation, l'évacuation des déchets, etc. Un cahier de recettes est intégré : plus qu'une simple méthode, l'auteur propose en fin d'ouvrage des recettes simples et originales pour mettre en application immédiatement les conseils prodigués.