Bertrand.pt - Magic Bean

Magic Bean

The Rise Of Soy In America

de Matthew Roth 

idioma: Inglês
Editor: University Press of Kansas
Edição ou reimpressão: maio de 2018
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At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothered to track the total. By the year 2000, they covered upward of 70 million acres. How this little-known Chinese transplant turned into a ubiquitous component of American farming, culture, and cuisine is the story Matthew Roth tells in Magic Bean: The Rise of Soy in America.

Magic Bean
The Rise Of Soy In America
ISBN: 9780700626342 Ano de edição ou reimpressão: Editor: University Press of Kansas Idioma: Inglês Dimensões: 152 x 229 x 20 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 344 Tipo de Produto: Livro Coleção: Cultureamerica Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  História  >  História da América

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