Les recettes sont créées par une équipe de cuisiniers qui s'attachent à la simplicité de leur réalisation. Les ingrédients sont facilement trouvables en grandes surfaces, petits commerces ou sur les marchés.
Chaque recette est réalisée et testée en cuisine, avec les ustensiles et le matériel courants que chacun possède.
Les macarons font toujours fureur : déclinez à l'envie ces petites gourmandises et variez les plaisirs avec les whoopies, des sandwichs de cookies fourrés avec une ganache parfumée. recette qui nous vient des Amishs, ils sont en passe de détrôner les célèbres cupcakes.