Les Parisiens connaissent bien l'" Herboristerie du Palais Royal ", où Michel Pierre leur propose tout ce dont on peut rêver en matière de santé, de beauté ou de gastronomie.
Pour répondre à leurs nombreuses questions, il a écrit ce livre très pratique. La première partie se compose de soixante-dix fiches consacrées aux plantes aromatiques et médicinales les plus vendues en France. Chaque fiche explique ce qu'il faut savoir pour tirer de ces plantes le meilleur parti possible (et sans risque), qu'il s'agisse de santé, de beauté, de cuisine, de boissons et même d'usages vétérinaires.
Une seconde partie est consacrée à mille et un trucs, secrets et recettes d'herboristerie, depuis la manière de cueillir les plantes jusqu'à la préparation de boissons exotiques, en passant par les masques de beauté... L'ouvrage s'achève sur une série d'index permettant au lecteur de s'y retrouver facilement.