Le XIXe siècle marqua une accélération dans le domaine technique et des sciences qui contribua à faire évoluer l'art dentaire du charlatanisme à une vraie profession. Ce livre nous décrit habilement les grandes heures de la dentisterie depuis l'Empire jusqu'à la IIIe République, à travers des témoignages, des documents percutants et inédits, issus de grands centres d'archives.