Pour marquer le centenaire de la coopérative de Maraussan (Hérault), les "Entretiens de Maraussan" ont permis d'associer communications scientifiques, témoignages d'acteurs de coopératives et débats autour des différentes facettes des transformations actuelles des coopératives : stratégies de développement et d'alliance, implication dans le développement local, diversité des trajectoires dans le monde, gestion des ressources humaines, évolution des cadres juridiques, action collective et participation des adhérents. Une réflexion sur l'avenir des coopératives.