Après Les Bastides Marseillaises, puis Les Pigeonniers de Provence, Gilles Mihière et Patrice Binet renouent leur complicité pour une nouvelle aventure, gourmande et colorée, dédiée aux Arts de la Table.
Déjà, le sous-titre, de la joie de vivre en Provence campe le décor et donne le ton. L'ouvrage tente de révéler l'extraordinaire élan créatif né autour du repas en Provence, où faïences, orfèvrerie et verrerie participent à une fête, au quotidien. En même temps, la manière de dresser ces tables se dessine, changeante au fil du temps, entre les usages du baroque sous l'Ancien Régime et ceux plus contemporains du service à la russe...
Une double invitation, en quelque sorte, qui détient les secrets d'un certain art de vivre. Par sa famille et ses travaux en histoire de l'art, Gilles Mihière livre son attachement à la Provence, et ouvre des archives privées inédites sur un sujet qui le passionne depuis de nombreuses années. A la recherche et à l'écriture, il ajoute ici la mise en scène des objets pour restituer leur pleine dimension, saisie par le regard de Patrice Binet qui retrouve le thème favori de la nature morte.