- Comment bien déguster un vin quand on n'y connait rien ? Ouvrir une bouteille et la servir dans les meilleures conditions ? Choisir le bon verre et verser le vin ? Se faire une idée du vin avant de le déguster ? Comment bien lire une étiquette ?Ces Leçons de dégustation, des deux experts Bettane & Desseauve, loin des poncifs académiques et encyclopédiques sur le vin, permettront aux néophytes et aux amateurs d'appréhender sans complexe tous les types de vins, et d'en apprécier très facilement toutes les qualités et particularités : repérer les défauts d'un vin, connaître les différents cépages et les différents types de vins, reconnaître les spécificités des vins de nos régions, déguster comme un pro...
- Leur indépendance de jugement et leur connaissance des vignobles du monde ont fait de Michel Bettane et Thierry Desseauve des experts à la renommée internationale.En 2006, ils ont publié Les 365 plus grands vins du monde et depuis 2007, leur Grand Guide des vins de France s'est imposé comme une référence des guides d'achat de vin.