Nouvelles pratiques, nouvelle filière : si de tout temps on a fait visiter son entreprise, la demande n'a jamais été aussi fortement exprimée qu'aujourd'hui.
Filière touristique des temps post-modernes, le tourisme de découverte économique est né du croisement de nombreuses aspirations conséquentes de l'évolution sociétale de ces dernières décennies. A l'heure où travail et loisirs sont de plus en plus imbriqués, l'Homme veut comprendre qui il est, d'où il vient, dans quels contextes socio-économiques il évolue, mais surtout se réapproprier la notion de travail, de savoir-faire et en comprendre les profondes mutations pour mieux s'ancrer dans un temps présent et se projeter dans l'avenir.
Le tourisme de découverte économique, s'il fut un temps une filière " à la mode " est aujourd'hui développé sur l'ensemble du territoire par nombre d'acteurs privés, publics, institutionnels ou associatifs qui ont pris conscience de ses réelles potentialités. Filière aux multiples facettes, aux retombées variées, le " TDE " est devenu une filière providentielle pour de nombreux territoires. Mais si l'offre est riche et insolite, les partenariats en développement, les financements naissants, la professionnalisation et la qualité de la filière croissantes, des freins demeurent au niveau global qui peuvent constituer des obstacles au développement de la filière, comme par exemple la méconnaissance des clientèles ou l'absence d'une véritable stratégie de production et d'exportation.
Aussi cet ouvrage, en identifiant les clés du succès de la filière et les freins à son développement, repère également les produits émergents et porteurs d'avenir, brosse un panorama d'une offre européenne parfois édifiante et propose finalement une stratégie de développement digne d'une filière touristique que l'on peut désormais considérer comme telle, matérialisée par un plan d'actions qui n'oublie personne : ni les hommes, ni les entreprises, ni leurs territoires.