Cette étude concerne la chasse dans les capitaineries en Île-de-France, terrain de chasse réservé au roi et aux princes, à la fin de l'ancien régime et sous la Révolution.
Elle s'appuie sur de nombreux documents, anecdotes et témoignages et évoque la rupture révolutionnaire et la démocratisation du droit de chasse. Détaillant l'évolution, les usages, l'organisation et l'importance de la chasse nobiliaire et royale, l'ouvrage décrit le fonctionnement des capitaineries. Il présente ensuite les revendications du tiers état et les tensions dans le monde rural à l'approche de 1789.
La pratique du piégeage et les circuits de braconnage y sont largement décrits. Enfin, la partie sur la Révolution relate l'engouement désordonné des nouveaux citoyens chasseurs, les débats parlementaires qui accompagnèrent ces bouleversements, et les difficultés pour régir et organiser la pratique cynégétique dans un pays en plein bouleversement.