Découvrir une ville est affaire de connaissance autant que d'intuition, de recommandations autant que d'impulsions. Afin qu'elle apparaisse dans toute sa séduction, les dix itinéraires de ce guide - d'une durée de marche réelle d'environ deux heures - associent le regard historique au coup de coeur intimiste, marient en une même approche le classicisme le plus solide au pas de côté plus léger. Ils permettent de saisir l'identité des quartiers par l'articulation de diverses clés, tant architecturales que paysagères, culturelles, mémorielles ou gastronomiques.
Une ville peut en cacher bien d'autres : ces parcours, amoureusement mitonnés, dessinent une cité où le quotidien prosaïque côtoie l'insolite et l'imprévu, où de solides repères autorisent la flânerie. Jean-Pierre Xiradakis, en savoureux amoureux de sa ville, permet de découvrir Bordeaux dans la légèreté d'un pas avisé et allègre, sans piétiner . Richard Zéboulon lui prête « oeil fort » par ses photographies .
D'une évocation historique à une approche plus géométrique, en passant par un regard vert, le Piéton a bien les pieds sur terre et les yeux accrochés au charme des places, des quais, des cours, des venelles et des parcs.