Du baudet du Poitou à la mule poitevine en passant par le trait poitevin mulassier, Éric Rousseaux nous présente les acteurs d'une industrie mulassière autrefois réputée dans le monde entier.
L'auteur propose un historique complet de la production mulassière du Poitou, de ses origines à nos jours, dans cet espace naturel exceptionnel qu'est le marais poitevin. À travers ce beau livre est évoquée la prospérité de la région liée à cette production aux XVIIIe et XIXe siècles et à la réputation de la mule poitevine avant de sombrer dans l'oubli à la fin des années 1950. Face aux menaces de disparition liées à l'agriculture moderne, différentes mesures conservatoires ont été prises pour la sauvegarde de ce patrimoine génétique et sa reconversion vers les loisirs.
Éric Rousseau naturaliste reconnu, nous fait partager l'histoire de cet animal typique du poitou, à travers ce beau livre totalement réactualisé et enrichi de 300 photographie.
Un ouvrage pour les amoureux de la nature et des animaux, en particulier de l'ensemble poitevin.