En 128 pages, ce précis encyclopédique brosse un portrait exact, actuel, synthétique et quasi exhaustif de la tauromachie telle qu'elle se pratique en europe et en amérique à la veille du xxie siècle : origines historiques de lascaux et cnossos aux ferias d'aujourd'hui, évolutions de francisco romero aux stars contemporaines très médiatisées, rôle des ganaderias, sélection et qualités des taureaux combattus, règlements taurins espagnol et français, trophées, pratiques, techniques, acteurs, lieux et délais, costumes et outils, organisation, déroulement détaillé des phases d'un combat.
Des dessins confortent la clarté de l'exposé. un chapitre y est plus particulièrement consacré à l'histoire et à l'actualité des combats de taureaux en france.
On sait combien cet étrange mélange de violence et de quête esthétique continue de fasciner, bien au-delà des seuls aficionados, nos contemporains. de nombreux écrivains et artistes y trouvent une source inépuisable d'inspiration.
Au fil des informations qu'il rassemble, cet ouvrage dresse un "état de l'art" tauromachique.