Cet ouvrage s'attache à l'arrivée des étrangers dans un village du Midi. De nombreuses familles viennent d'Italie à partir des années 20, d'autres d'Espagne, peu de temps après. Tout comme les Italiens ou les Espagnols, et même ceux venus des Cévennes, les Gavots sont des estrangers. Aujourd'hui ces populations sont intégrées, et le souvenir des difficultés rencontrées s'estompe. Pour comprendre le processus, il faut écouter les anciens du village. Il faut aussi recueillir la parole de l'estranger.