Comment faire en sorte que vos enfants grandissent bien, en bonne santé et sans carence ? Après le succès de La meilleure façon de manger, le premier guide alimentaire basé sur la science, Angélique Houlbert livre ses conseils à destination des parents. Elle détaille les besoins nutritionnels de chaque tranche d'âge, de 0 à 18 ans et aborde les questions de santé comme le surpoids mais aussi les allergies, l'hyperactivité, indiquant pour chaque trouble les principaux changements alimentaires à opérer.
Mais ce n'est pas tout : elle épluche la composition de près de 300 aliments du commerce spécifi quement destinés aux enfants. Pour chaque catégorie, elle établit une sélection des meilleurs (mention " 1er de la classe ") et signale au passage les moins bons (mention " bonnet d'âne ").
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