La cuisine passion de nos régions, 90 recettes de chefs
Diverse et variée, la cuisine française prend sa source au coeur de nos régions. Qualité et simplicité, voilà le dénominateur commun à la trentaine de chefs à qui l'auteur a donné carte blanche pour ce livre. Originaires et amoureux de leur région, ils nous invitent à un tour de France gourmand, en nous faisant partager leurs passions, pas forcément culinaires ! Une façon originale d'aborder la profession de chef cuisinier. Bien sûr, chaque chef nous dévoile également certaines de ses meilleures recettes. Les photographies, variées, nous font vraiment pénétrer dans l'intimité de ces créateurs.