A la fin du XIXe siècle, sur les hauteurs d'Aubagne, sont érigées les premières tours à glace de Provence.
Et à cette époque, la glace est plus précieuse que l'or. Né à Signes, où depuis l'aube des temps sévit une confrérie de sorcières, Justin est chercheur de glace. Chaque été, il risque sa vie pour livrer la précieuse marchandise, arriver avant ses concurrents, aller toujours plus vite dans les sentiers escarpés de montagne. Car des sommes d'argent énormes sont en jeu. Haines attisées par la convoitise, traîtrises, meurtres même jalonnent cette histoire émaillée de coutumes provençales.