Bien s'alimenter signifie sans doute différentes choses pour chacun de nous, et cette diversité ne peut être qu'enrichissante. Notre éducation, nos connaissances dans le domaine de l'alimentation et notre vie sociale nous guident dans nos choix alimentaires. Collectivement, nous devons nous stimuler à choisir sainement les aliments que nous consommons.
Le docteur Paul Thomas, pour sa part, veut venir en aide à toutes les personnes obèses pour qu'elles deviennent conscientes des implications de l'obésité dans leur vie, afin qu'elles dominent ce problème plutôt que d'en demeurer les victimes. Sa méthode, qui consiste à maigrir par la chimie alimentaire, est donc axée sur la conscientisation des causes profondes de l'excès de poids.