De très nombreux travaux ont été consacrés à l'étude systématique du comportement du cheval mais peu importantes en revanche sont les recherches qui portent sur l'exploration de ses facultés mentales. Depuis cependant une bonne dizaine d'années, cet état de fait se modifie de façon de plus en plus marquée. D'importantes avancées ont notamment eu lieu dans le domaine de sa perception tant du monde social que physique. prenant en compte et présentant les travaux de recherche scientifique les plus récents. Le temps était donc venu de proposer tout à la fois une synthèse sur le vaste champ de la cognition chez le cheval puis une recension systématique de ce qui concerne sa perception de l'environnement.