Le traité de Maastricht, adopté en 1992, a fourni les bases d'une politique européenne de formation professionnelle. Cet ouvrage propose d'en observer la réalité dans le domaine de la formation des agriculteurs, situé au croisement de la politique de la formation et de la politique agricole commune. Les auteur analysent donc la dynamique d'évolution sur le long terme des systèmes de formation agricole de quatre pays européens, Angleterre, France, Italie et Pologne.