Jean-François Régis, né en 1597 à Fontcouverte dans l'Aude et mort en 1640, à Lalouvesc, dans l'Ardèche, a été canonisé en 1737.
D'origine simple, Jean-François Régis a suivi des études chez les Jésuites et a été ordonné prêtre en 1630. A partir de 1636, il parcourt sans relâche les montagnes du Vivarais, des Cévennes et du Velay. Sa catéchèse attirait les foules du Puy où il créa un refuge pour prostituées repenties, ce qui lui valut beaucoup d'incompréhension. Il s'assura néanmoins une grande popularité dans la ville en obtenant le droit de fabriquer à nouveau la célèbre dentelle du Puy, principal revenu des habitants pauvres.
Celui que l'on surnomma "l'Apôtre du Velay" est ainsi devenu patron des dentellières. Il est aussi patron des Jésuites de la province de France.