Quoi de plus facile à cuisiner que le riz ? Jaune, blanc, noir, complet, gluant... On le retrouve dans toutes les cuisines. En plat unique, en accompagnement, en dessert, le riz est incontournable et excellent pour la santé. 50 recettes ir-riz-istibles ! Petits farcis niçois au riz et à la viande, riz pilaf aux fruits de mer, feuilles de vignes farcies, Jumbalaya aux crustacés, carré créole au poulet, colombo de riz basmati aux crevettes, riz long cantonais, riz rond mielleux aux fruits secs, gâteau de riz rond au caramel, ou risotto au jambon de parme et à la roquette, risotto au magret séché et pistaches croquantes, risotto de saumon fumé à l'aneth...