Dans notre monde moderne, on peut affirmer que 80 % des personnes seraient intolérantes aux caséines des laitages et fromages, au gluten, à la levure de boulanger, aux cacahuètes, à l'ovalbumine de l'oeuf et à combien d'autres aliments. Peu de gens échappent à la présence d'intolérances alimentaires. Les symptômes se manifestent dans les 3 jours. Voici le premier livre qui traite du sujet et qui apporte des solutions efficaces. Pourquoi certains aliments ne nous conviennent pas et altèrent la santé ? Comment reconnaître les affections caractéristiques des intolérances. Comment surveiller son alimentation, identifier parmi les centaines d'aliments (et d'additifs) ceux que vous ne tolérez pas et qui gâchent votre vie. Tous les aliments responsables d'intolérances peuvent être identifiés par des tests. Intolérances aux caséines de lait, aux céréales, légumes, viandes, herbes et condiments, poissons et fruits de mer, fruits, additifs. Grâce à cette connaissance des aliments qui nous conviennent : adieu le surpoids, l'insomnie, le mal-être, les désagréments digestifs, les problèmes de peau. Pour connaître la joie de vivre au quotidien sans maladies chroniques. Le Dr Jean-Pierre Willem, après cinquante ans de pratique médicale et auteur d'une vingtaine d'ouvrages, vous donnera les clés pour atténuer ou vous débarrasser de toutes ces intolérances.