Décrypter l'étiquette nutritionnelle pour mieux consommer Conçu pour aider les consommateurs à décrypter l'ensemble des informations disponibles sur l'emballage des produits alimentaires, ce dépliant détaille l'étiquette nutritionnelle et les informations qu'elle contient (valeur énergétique, calories, vitamines...) pour aider à choisir des produits équilibrés, Il détaille les informations de l'emballage (légales ou marketing) pour apprendre à sélectionner des produits sains et savoir comment les conserver.
Dix-huit fiches pédagogiques, claires et concises, développant chacune un thème et illustrées de nombreux tableaux pour une consultation rapide, efficace et complète.
- L’étiquette nutritionnelle ;
- Les calories ;
- Les protéines ;
- Les glucides ;
- Les lipides ;
- Les vitamines ;
- Les minéraux ;
- L’eau ;
- Les mentions légales ;
- Conformité, labels ;
- Étiquettes produits ;
- Techniques agro-industrielles ;
- Additifs alimentaires ;
- Traitements agricoles ;
- Hygiène alimentaire.