La particularité de cet ouvrage ne tient pas seulement dans la thématique choisie. Certes, il s'agit là de textes médiévaux (XIIe-XIIIe siècles) originaires de la "France du nord", de textes très irrévérencieux, bien "salés", drôles et au langage souvent très direct. De plus, il n'est pas question ici d'une édition strictement scientifique, avec force notes de bas de page, mais plutôt
de la mise à la disposition du public de 26 poèmes satiriques traduits «dans l'esprit, c'est-à-dire de manière littéraire et libre. Le but avoué est de permettre ainsi une lecture aisée de ces poèmes peu ou mal connus, en leur conservant toute leur saveur, et parfois leur "actualité". Mais l'autre originalité de ce livre, et non la moindre, consiste dans la réunion inédite de deux langues qui, précisément au XIIIe siècle, s'opposaient par les armes à l'occasion de la croisade contre les Albigeois. C'est pourquoi le lecteur trouvera dans ces pages trois versions de ces 26 fabliaux : l'une est en ancien français, l'autre en français d'aujourd'hui, la troisième enfin en occitan. Puisse cet ouvrage apporter à chacun enseignement et bonne humeur, à travers cette immersion dans l'univers humoristique et irrespectueux de poètes médiévaux à la langue bien pendue.