Durant plus d'un siècle, comme entrepreneurs ou comme architectes, ils ont construit près de 500 immeubles dans Paris.
On en localise aujourd'hui de manière certaine 165 répartis sur 17 arrondissements. Leur grande époque fut évidemment la période allant du Second Empire à la Grande Guerre. Ils participèrent alors, entre autre, à la construction de la Gare d'Orsay et à celle du Palais de l'Électricité - fleuron de l'Exposition Universelle de 1900 - et de moult immeubles d'angle à usage d'habitation ou commercial. Certains ont aussi été en charge de l'entretien des monuments historiques tels que la Sainte Chapelle ou le musée Carnavalet.
Le nom des Ragache est indissociable de la mémoire des pierres de la ville de Paris.