L'entremetteuse n'est pas seulement un tableau véridique et passionnant de la prostitution de luxe et du proxénétisme parisien dont certains faits divers, régulièrement relatés par les média, confirment la cruelle exactitude. C'est aussi, superbement racontée par Guy des Cars, l'étonnante destinée d'une petite orpheline bretonne, Caroline Bineau. Grâce à son intelligence et à son sens des affaires, elle est parvenue à accumuler une véritable fortune et à devenir, sous le nom de Madame Carole, la reine de la galanterie parisienne tarifée. Autour d'elle, gravitent de prodigieux personnages, tels Madame Agnès, son initiatrice, et le baron Melchior de Marnet-Melval, devenu commanditaire de maisons closes (pourtant interdites par la loi) par goût des soubrettes peu farouches... On y rencontre aussi Dédé, le chauffeur de taxi astucieux et sans scrupule pour qui Carole n'hésitera pas à trahir sa patronne. Dans cet étonnant portrait d'une société défiant les moeurs, l'auteur démontre aussi ce constat extraordinaire : Carole, instigatrice de tant d'amours perverses, demeurera passionnément fidèle à un seul homme.