Où subsiste-t-il un télégraphe Chappe et quel en était le principe ? Où et comment étaient exploitées les mines de charbon ? Où étaient installés les premiers moulins à papiers ? Que reste-t-il du travail de la soie en France ? Où voir fonctionner une forge ancienne ? Pourquoi l'aluminium était-il produit dans les vallées alpines ? Où peut-on découvrir la vie et l'ouvre de Louis Pasteur ou de Marie Curie ? Qui est l'inventeur du phonographe ? Plus qu'un simple guide, ce livre abondamment illustré offre un éclairage unique sur le patrimoine scientifique et technique de la France. Près d'un millier de sites y sont recensés. À côté des musées de sciences et de technique ou des lieux consacrés à des savants, une large place est accordée aux techniques et aux savoir-faire anciens. Dans des ateliers conservés en l'état, des mines reconstituées ou des moulins réhabilités, la mémoire ouvrière demeure en toile de fond des apports techniques.