Graulhet est riche d'un passé médiéval qui a longtemps fait son identité.
Une histoire souvent méconnue, qui a rapidement fait place à une activité industrielle prépondérante dans le cuir. Aujourd'hui, Graulhet veut réconcilier les deux facettes de son patrimoine. Ferdinand Kerssenbrock et Donatien Rousseau nous font découvrir, au détour de ses ruelles, la diversité architecturale de la ville, sa vie commerçante, son organisation économique et industrielle. Ils nous emmènent ensuite le long des futures places et allées, promesses d'une modernisation des infrastructures urbaines et d'un nouvel art de vivre.
Le texte est accompagné d'aquarelles de Raphaël Dhers, et de croquis de Patrick Gironnet et Bernard Caner.